… la biscotte soit le fait de Charles Heudebert.

Selon cette source, au début du XXe siècle, ce boulanger de Nanterre, se plaignant d’avoir en fin de journée trop de pain invendu eut l’idée de le cuire une deuxième fois pour le conserver.

* petit gâteau sec, biscuit, biscuit sec, jolie fille, craquelin, pétard, menteur, biscottes, casse-noix…